Биологическая химия

Изложены краткие теоретические сведения о составе и свойствах белков растительных и животных тканей. Приведены примеры определения активности ферментов. Рассмотрены способы качественного определения водо- и жирорастворимых витаминов. Рекомендуется в качестве руководства для самостоятельной работы студентов бакалавриата и магистратуры всех форм обучения по направлениям:...

Составлено из трудов специалистов-биохимиков Республики Беларусь. Изложено 190 методик биохимического исследования различных биохимических объектов на различных уровнях их организации. Для магистрантов вузов по биологическим и медицинским специальностям. Может быть полезно студентам биологических, медицинских, ветеринарных и фармацевтических специальностей, а также...