Практические основы производства органической продукции
Авторы: Сычева О. В.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-44563-9; 2022 г.
Кол-во страниц: 64
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».