X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания Сычева О. В.

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-8114-7090-7; 2021 г.
Кол-во страниц: 68

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.
Учебное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Вверх