X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Технология пищевых производств Семенова Е. Г.

Технология пищевых производств

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-44142-6; 2022 г.
Кол-во страниц: 92

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Зоотехния».

Вверх