Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Авторы: Трухачев В.И., Капустин И.В., Будков В.И., Грицай Д.И.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-8114-1543-4; 2013 г.
Кол-во страниц: 304
Гриф: Рекомендовано УМО вузов РФ по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению «Агроинженерия»
Предварительный просмотр:
О книге:
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения.Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», специалистов сельскохозяйственных предприятий.