X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры (СПО) Абросимова Н. А., Абросимова Е. Б., Абросимова К. С., Морозова М. А.

Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры (СПО)

Авторы:
Издательство: Лань
ISBN 978-5-8114-5425-9; 2020 г.
Кол-во страниц: 152

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

Издание представляет банк данных о качестве и питательной ценности отечественного кормового сырья животного и растительного происхождения, микробиального синтеза и биологически активных добавок, необходимых для разработки полноценных рецептур комбикормов.
Включены следующие показатели: содержание протеина, аминокислот, жира, углеводов и зольных элементов. Дана характеристика наиболее используемых компонентов по показателям дисперсности белков, соотношению белкового и небелкового азота, содержанию сахаров, легко- и трудногидролизуемых углеводов, переваримости протеина и доступности различных аминокислот, соотношению энергии азотсодержащих и безазотистых веществ. Наиболее полно представлены биологически активные вещества и их источники: каротиноидные пигменты, липиды и липидные добавки, витамины, природные минеральные добавки и пробиотики.
Приведен обзор методов определения этих показателей и технические требования к качеству кормового сырья и биологически активных веществ.
Книга предназначена для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Ихтиология и рыбоводство», а также для широкого круга лиц — работников рыбной, комбикормовой и пищевой промышленности, органов технохимического и санитарного контроля, научных сотрудников, преподавателей.

Вверх