Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Мурманского государственного технического университета

2017. — Выпуск 3

Содержание:

+
Гидратационный механизм гетерогенного щелочного деацетилирования хитина стр.515-525
Новиков Виталий Юрьевич, Коновалова Ирина Никандровна, Кучина Юлия Анатольевна, Долгопятова Наталия Владимировна, Черкун Юлия Александровна
+
Процессы меланоидинообразования в этанольных системах моносахарид - ариламин - медь (II) стр.526-532
Черепанов Игорь Сергеевич, Сергеева Кристина Александровна
+
Оценка работоспособности новых рабочих органов оболочечного типа для очистки и измельчения пищевого сырья стр.533-540
Алексеев Геннадий Валентинович, Сергачева Елена Сергеевна, Леу Анна Геннадьевна, Гончаров Максим Владимирович
+
Универсальная коптильная установка роторного типа стр.541-546
Аминов Виктор Андреевич, Ильин Андрей Юрьевич
+
Кризис теплообмена первого рода при выпаривании молока: проблема и способы решения стр.547-555
Голубева Ольга Алексеевна, Грекова Оксана Михайловна
+
Математическое моделирование и расчет конструктивных параметров измельчителей с переменным шагом винтовой линии шнека стр.556-562
Пеленко Валерий Викторович, Похольченко Вячеслав Александрович, Усманов Илхом Ибрагимович, Сомов Артур Александрович, Смирнов Артур Андреевич
+
Исследование температурного поля промышленного автоклава АSCАМАТ-230 стр.563-571
Столянов Александр Вячеславович, Кайченов Александр Вячеславович, Куранова Людмила Казимировна, Маслов Алексей Алексеевич, Гроховский Владимир Александрович
+
Разработка нового вида вареных колбасных изделий с добавлением рыбного сырья стр.572-581
Волченко Василий Игоревич, Ирлица Екатерина Леонидовна, Глухарев Андрей Юрьевич
+
Потребительские предпочтения в отношении переработанной плодово-ягодной продукции стр.582-588
Грибова Наталья Анатольевна, Елисеева Людмила Геннадьевна
+
Исследование технологических показателей икры сельди тихоокеанской стр.589-599
Дементьева Наталья Валерьевна, Богданов Валерий Дмитриевич
+
Влияние технологии экстракции на антиоксидантную активность экстрактов плодов черноплодной рябины стр.600-608
Еремеева Наталья Борисовна, Макарова Надежда Викторовна
+
Ресурсосберегающая технология переработки липидосодержащих отходов рыбной промышленности стр.609-618
Куркотило Виктория Николаевна, Васильева Жанна Вячеславовна
+
Разработка технологии кормового рыбного криофарша стр.619-627
Титова Светлана Аскольдовна, Куранова Людмила Казимировна, Голубева Ольга Алексеевна
+
Актуальные проблемы переработки рыбного сырья при производстве сушеной продукции стр.628-635
Яшонков Александр Анатольевич
+
Проблемы формирования среды обитания рыбного хозяйства стр.636-643
Агарков Сергей Анатольевич, Перегородова Олеся Викторовна
+
Формирование организационно-экономического механизма рационального использования водных биологических ресурсов стр.644-653
Столбов Александр Григорьевич
Вверх