Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

2007. — Выпуск 2

Содержание:

+
Особенности химического состава современных сортов фундука стр.17-19
Муратов В.А., Тимофеенко Т.И., Никонович С.Н., Стриженко А.В., Москвич И.А., Гринь А.В., Карачевцева Е.А., Ширяев Г.А.
+
Углеводно-амилазный комплекс и технологические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного в условиях нечерноземья стр.24-27
Витол И.С., Бобков А.А., Карпиленко Г.П.
+
Технологические режимы гидромеханической обработки корней культивированной мыльнянки лекарственной (saponaria officinalis l.) стр.41-42
Юдина Т.П., Черевач Е.И., Голованец В.А., Сидорова Т.А., Баркулова И.С., Масленникова Е.В.
+
Математическая модель массопереноса при экстракции в бидисперсном адсорбирующем поровом объеме частиц масличного материала стр.47-49
Василенко В.В., Кошевой Е.П., Косачев В.С.
+
Разработка оптимальных по быстродействию диаграмм перемещения электроприводов с учетом влияния индуктивностей якорных цепей электродвигателей при локальных ограничениях стр.60-64
Добробаба Ю.П., Прохоренко Д.С.
+
Математическая модель многоступенчатого противоточного процесса экстракции с отбором мисцеллы для пропитки с промежуточной ступени стр.64-66
Василенко В.В., Кошевой Е.П., Косачев В.С.
+
Влияние продольного перемешивания во взаимодействующих фазах при десорбции в пленочном трубчатом противоточном аппарате стр.71-73
Верещагин А.Г., Схаляхов А.А., Кошевой Е.П.
+
Моделирование и оптимизация расхода природных сульфидных вод месторождения мацеста для разработки технологической карты потерь стр.89-90
Стрижов Н.К., РУВИНСКИЙ О.Е., Малука Л.М., Федорович Н.Н.
+
Разработка оптимальной по быстродействию диаграммы перемещения электропривода с упругим валопроводом при ограничениях по току и скорости механизма стр.98-99
Добробаба Ю.П., Ивченко В.В.
+
Разработка рецептуры глазури с использованием пребиотических ингредиентов фирмы ORAFTI для покрытия глазированных сырков и мороженого стр.104-105
Жирецкая Е.А., Вышинский М.С., Бархатова Т.В.
Вверх