Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

2006. — Выпуск 1

Содержание:

+
Влияние агротехнических приемов возделывания винограда на качество виноматериалов из сортов бианка и первенец магарача стр.55-57
Гугучкина Т.И., Моргунов С.В., Кушнерева Е.В., Хмыров А.П.
+
Использование дифференциальной сканирующей микрокалориметрии при оптимизации соотношения ржаной и пшеничной муки в технологии замороженных полуфабрикатов стр.108-110
Лабутина Н.В., Свешников А.Б., Суворов О.А.
+
Системный анализ физико-химических закономерностей как элемент подготовки специалистов биотехнологии и технологии пищевых продуктов стр.127-130
Алексеева В.И., Скобун А.С.
+
Специализация по переработке животноводческой продукции - основа успешной подготовки выпускников аграрного университета стр.131-131
Пелевина Г.А., Сурков Н.Е., Полянский К.К.
Вверх