Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

2003. — Выпуск 2-3

Содержание:

+
Влияние механохимической активации на устойчивость модельных систем фосфолипиды триацилглицерины стр.66-68
Коноваленкова Н.Е., Бережной В.Н., Ксенофонтов А.В., Бабушкин А.Ф., Мартовщук Е.В.
+
Математическая модель роста паровых пузырьков в каналах матрицы при получении пористой макроструктуры полуфабрикатов экструзионных круп стр.69-70
Колодежнов В.Н., Брехов А.Ф., Магомедов О.Г.
+
Оценка группового состава фосфолипидов растительных масел и фосфолипидных биологически активных добавок стр.103-104
Бутина Е.А., Коноваленкова Н.Е., Носачева В.В., Ксенофонтов А.В., Корнена Е.П.
Вверх