+
Современные проблемы сервиса и туризма
2019. — Выпуск 2
Содержание:
+
В статье рассматривается понятие туристского опыта как базовой потребности туриста, формируемого на основе ознакомления с туристскими легендами через технологии легендирования и сторителлинга. Обосновывается место и роль туристских легенд в формировании положительного туристского впечатления как одной из задач экономики впечатлений в туриндустрии. Базовым понятием исследования выступает «концептуальное туристское пространство», под которым понимается такого вида туристское пространство, в котором все его компоненты объединены и подчиняются одной общей теме, а стратегия его развития строится на формировании туристского впечатления на основе сочетания традиционной туристской инфраструктуры и нематериальной компоненты - туристской легенды (или их группы) и/или истории (сторителлинга). В статье представлена авторская модель концептуализации туристского пространства на основе технологии туристского легендирования территории. Темы, лежащие в основе концептуального туристского пространства, могут быть разными, и туристские легенды являются лишь их частью. На примере конкретных городов и регионов рассмотрены модельные технологии формирования разномасштабных концептуальных туристских пространств на основе легенд и мифов. Сформулирован перечень ключевых требований к туристским легендам для их успешного вовлечения в туризм. Утверждается, что туристские легенды, которые сами по себе не могут выступать полноценным турпродуктом, тем не менее, могут служить ядром для формирования концептуального турпространства, которое будет основой для разработки разнообразных туристских продуктов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изменения в покупательском поведении обуславливают изменения в маркетинговых стратегиях, в том числе и в продвижении, как элементе маркетинг-микса. В настоящий момент можно с уверенностью заявить, что цифровые технологии не только оказывают сильное влияние на поведение потребителей, но и меняют покупательские привычки. Глобальные изменения произошли не только в способах получения информации, которых, благодарю развитию информационно-коммуникационных технологий, в настоящее время множество. Основные перемены заключаются в изменениях ожиданий потребителей, что в свою очередь изменило их подход к принятию решений в современной, богатой информацией, социально интенсивной среде. Однако цифровые технологии не только являются катализатором изменений в поведении потребителей, но и формируют новые пути решения проблемы продвижения продукта. Целью статьи является обзор современных трендов покупательского поведения в туризме и анализ связанных с ними цифровых технологий и инструментов, применяемых в продвижении туристского продукта. В статье рассмотрены главные, по мнению авторов, тренды покупательского поведения, которые отобраны на основе их непосредственной связи с продвижением туристского продукта. Помимо этого выявлены технологии и инструменты цифрового маркетинга, связанные с данными тенденциями, и проанализированы варианты их непосредственного использования в продвижении туристских территорий. Материалы статьи могут иметь практический интерес для туристического бизнеса.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В числе основных факторов эффективного развития экономики впечатлений - окружающее человека пространство, формирующее восприятие окружающей действительности. Умение донести необходимую информацию посредством разнообразных тематических элементов и, в целом, грамотный подход к его организации существенно повышает привлекательность посещаемых туристами дестинаций. В статье авторы акцентируют внимание на трактовке понятий «пространство» и «городское пространство», отмечая присущие последнему особенности, представленные совокупностью пространственных сфер: социальной, культурной, политической, коммуникативной и т.д. На примере крупных российских городов - центров туристского притяжения - проводится анализ трансформации городского пространства при проведении социально-экономических, культурных, спортивных и других событий. Происходящие изменения позволяют туристам оценить уникальность городов и открывающиеся возможности знакомства с ними. Возникающие при этом позитивные впечатления усиливают интерес к городам и городскому туризму, повышают их конкурентоспособность среди прочих туристских направлений, что в целом благоприятно сказывается на развитии экономики впечатлений.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье обобщены и систематизированы выводы отечественных и зарубежных авторов по теоретико-методологическим и психологическим аспектам творчества. Приведены основные результаты опроса руководителей и контактного персонала сервисных организаций г. Перми и Пермского края, который был направлен на выявления представлений профессионалов о творчестве, его нужности и формах проявления в повседневной работе. На основе метода дескриптивного анализа полученных результатов, установлена степень необходимости творческой составляющей в работе сервисного персонала, подтверждено выдвинутое предположение о возможности её совмещения с внутрикорпоративными стандартами. Целью исследования является выявление необходимости творческого начала в работе сервисного персонала и возможности формирования творческой личности, используя положения теоретических разработок о природе творчества и инструменты менеджмента качества. В результате проведенного исследования обоснована необходимость творчески ориентированного подхода к работе обслуживающего персонала. Предложена авторская концепция его реализации, основанная на следующих положениях: обслуживание - социально-экономический обмен между потребителем и работником, объект которого эмоции и впечатления; творчество сервисного работника следует относить к экспрессивному уровню. Для достижения единства новизны и стандартности обслуживания необходимо движение по восходящей спирали творческого процесса, вектором которого выступает социально-экономический интерес работника. Практическая значимость заключается в обобщении и систематизации исследований отечественных и зарубежных авторов в области творческой деятельности. Результаты исследования послужат ориентиром в деле эффективной организации развития творческого потенциала персонала, более активному вхождению сервисных организаций в пространство экономики впечатлений и трансформаций. Статья адресована предпринимателям-практикам в области сервисной деятельности, а также ученым-исследователям вопросов творчества и креативного подхода в условиях экономики впечатлений.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Статья посвящена исследованию развития региональных рынков гостиничных услуг как элемента экономики впечатлений. Предметом исследования являются особенности клиентоориентированного подхода как основы стратегии формирования лояльности потребителя, учета растущих требований к качеству и уровню сервиса гостиничных предприятий. Основными результатами исследования является анализ проблем и тенденций развития гостиничного бизнеса на примере Пермского края. Были выявлены тенденции устойчивого роста финансово-экономических показателей, а именно, повышение численности гостиничных предприятий, заполняемости и спроса на различные категории номерного фонда, связанные с интенсификацией внутреннего туризма. В субъектах страны индустрия гостеприимства идет по пути разнообразия услуг и видов деятельности, применения различных ценовых стратегий. Результаты исследования заключаются в рекомендациях применения стратегий, характерных для экономики впечатлений на основе выявленных тенденций развития регионального рынка: развития и поддержания конкурентоспособности, основанных на углубленной продуктовой специализации и формировании сетевых структур с целью обеспечения дифференцированного подхода к сегментации рынка.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье исследуется экономика впечатлений через сравнительный анализ с другими экономическими моделями инновационной, информационной, сетевой, сервисной, экономикой знаний и креативной экономикой, в которых инновации выступают важным фактором развития. Цель статьи - показать репрезентации инноваций в ресторанном сервисе, как факторы экономики впечатлений. Согласно Закону РФ «Об инновационной деятельности и государственной инновационной политике в Российской федерации» представлено определение инноваций. Применение типологического метода позволило выявить основные типы инноваций: технические, организационно-технологические, управленческие, комплексные и их применение в ресторанном бизнесе. Представленные репрезентации инноваций в ресторанном бизнесе указывают на их многосторонний характер и широкую сферу практического применения. Использование метода репрезентаций позволяет выявить и представить разные виды инноваций в ресторанном бизнесе, не только перечисляя их и описывая, но и дать теоретический анализ «кулинарному шоу» и «кулинарному квесту». Обозначены новые технологии приготовления пищи - это молекулярная кухня, фудпейринг, ферментация, криоконцентрация, экстрагирование, текстуризация, антигриль, ароматизация, дегедрирование, центрифуга, которые требуют не только профессиональных кулинарных знаний и навыков, но и знание физики, химии, биологии и других наук. Инновации, показанные в статье основываются не только на опыте отечественных рестораторов, но и зарубежных. Несомненно использование инновационных технологий требует творческого подхода к организации ресторанного бизнеса и выступает важнейшим фактором развития экономики впечатлений.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Современный туристский рынок испытывает влияние новых тенденций, отражающих перемены, происходящие в экономике и социокультурной сфере. Экономика впечатлений рассматривается рядом исследователей как новая стадия экономического развития, когда рядом с товарами и услугами на рынке возникнет «предложение впечатлений», интерес к которым будет неизбежно возрастать. Все области впечатлений, которые выделяются Б. Джозефом Пайном II и Джеймсом Гилмором - развлечения, образование, «уход от реальности», эстетика - могут быть использованы в туризме. В первую очередь, это связано с развитием специальных видов туризма, привлекающих путешественников уникальностью своих предложений. Ювелирный туризм, существующий в туристских практиках, ещё мало изучен в туристологии. В статье даётся анализ понятийного аппарата, использующегося для характеристики ювелирного туризма и его подвидов. Это такие термины, как «минералогический туризм», «геммологический туризм» и др. Объектами показа в ювелирном туризме могут являться шахты и рудники драгоценных металлов и минералов, ювелирные производства и мастерские, музеи, выставочные залы, специализированные магазины, аукционы, демонстрационные салоны. Анализируется опыт, накопленный за рубежом и в России, по расширению ресурсной базы и созданию специализированных маршрутов ювелирного туризма, Исследуются два основных направления, в рамках которых развивается ювелирный туризм - культурно-познавательное и деловое выявляется их специфика. Дается оценка возможностей использования инструментария экономики впечатлений для развития ювелирного туризма.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Сегодня каждому музею необходимо разрабатывать активную стратегию освоения рынка, которой предшествует комплексный анализ потенциальных потребителей музейного продукта, на основании которого будут предложены направления развития. Необходимо выявить ключевые моменты в работе музея с посетителями с целью повышения качества и доступности услуг, с этой целью нами было проведено исследование аудитории музеев. Проведенное исследование позволило выявить ряд проблем, которые связаны с необходимостью трансформации музейного продукта, обеспечивающей удовлетворение потребностей посетителей и одновременно увеличение доходов музея. Следует предложить «продукт», отвечающий потребностям посетителя и выгодно отличающий конкретный музей от своих конкурентов. Задача осложняется неоднородностью музейной аудитории. Необходимо более широко внедрять цифровые средства в музейной сфере, которые используются для контекстного наполнения экспозиции музея и носят мультимедийный характер. Мультимедийный метод подачи информации, в отличие от классического, может предоставлять больше дополнительной информации об экспозиции, тем самым существенно расширяя её контекст. Виртуализация музейной коллекции, её размещение в онлайн-среде позволяет расширить аудиторию музея и решает проблему доступности культурного наследия. Более того, интенсивная деятельность музея в веб-пространстве, социальных сетях и сетевых сообществах, предоставляет возможность его аудитории не только посетить виртуальной музей из любой точки мира, но и объединиться в сообщества по интересам и осуществлять виртуальные проекты в области науки, образования, культуры, социальной деятельности.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Туризм иногда рассматривается как своего рода зеркало современной потребительской культуры, отражающее материалистические взгляды общества и отдельных людей. В последнее время в туристической среде наблюдается переход от модели 3xS к модели 3xE, где одной из составляющих являются впечатления и развлечения. Естественно, не все туристы хотят только впечатлений, есть и большая и постоянно растущая группа, для которой путешествие - это способ расширить свой кругозор, форма личностного развития. Однако в современном туризме пропорции между тремя «Е» не всегда хорошо сбалансированы или наиболее желательны. Время эмоций, ощущений, психологического воздействия диктует новые правила, в туристическом предложении очень часто преобладают развлечения, впечатления. Путешествия - это непрерывное веселье и радость, во время которых туристы находятся в состоянии постоянного приема пищи, дегустации и потребления предлагаемых им продуктов. Критики даже говорят о «диснеезации» туризма или о «туристическом фастфуде». В статье проводится анализ понятия «впечатления», рассматриваются научные подходы к формированию термина «экономика впечатлений». Авторы анализируют опыт реализации данной концепции в туристической сфере в России и в Тульской области, в частности; рассматривают наиболее популярные туристические мероприятия региона. В качестве актуального направления развития концепции «экономики впечатлений» предложены рекомендации по становлению еще пока нового течения (мистического туризма) за счёт разработки новых туристических маршрутов по «темным» местам, а также путем создания новых мистических дестинаций.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В настоящей статье автор обращается к экономике впечатлений как к интегрированному направлению, поменявшему подход к человеческим ценностям и мотивации при выборе товаров и услуг. Экономика впечатлений охватывает все отрасли экономики, но именно в туристической индустрии особо наглядно и эффективно применяются инструменты новой экономики. Целью работы стал анализ экономики впечатлений (предмет исследования) в туристической отрасли Алтайского края (объект исследования), обобщение накопленного опыта региона в данном направлении и обозначение перспектив дальнейшего развития. Алтай, являясь одним из признанных регионов-лидеров в российский туристической индустрии, имеет огромный запас ресурсов для развития туризма при грамотном применении инструментов экономики впечатлений. Алтайский край богат историей, легендами, традициями, которые украшают любое путешествие и эмоционально привязывают к месту. Впечатления, ощущения и переживания, испытанные путешественником во время поездки, а также поствпечатления и эмоции после путешествия одинаково важны для экономики впечатлений: они мотивирует туристов к повторным поездкам. Первозданная природа Алтая, успешные проекты событийного туризма, интересные маршруты в рамках культурно-просветительского туризма, натуральные продукты, творческий подход и грамотное управление экономикой впечатлений - всё это является мощным ресурсом для дальнейшего развития туристической отрасли в регионе. Таким образом, автор представляет Алтайский край привлекательным и перспективным регионом для дальнейшего развития внутреннего и въездного туризма в России.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье раскрывается понятие традиционных праздников коренных малочисленных народов Севера (КМНС). В связи с тем, что традиционные праздники представляют собой сложное, многоаспектное явление, дать однозначное определение данному феномену довольно сложно. Авторы рассматривают различные виды традиционных праздников, представленных известными учёными-этнографами. В ходе анализа теорий о возникновении праздников выявлены многозначные подходы, которые помогают оценить сущность данного определения. Основу праздника составляет потребность в общении. Особое внимание в работе уделяется понятию коренных малочисленных народов Сахалинской области. Особенности исторического пути аборигенов Дальнего Востока и своеобразие их культур во многом зависели от той географической среды, в условиях которой жили эти народы. По этническому принципу территория расселения дальневосточных аборигенов включала в себя несколько больших областей, каждая из которых имеет свою специфику, обусловленную географической средой, процессом исторического развития народов, их принадлежностью к определенной языковой группе, производственной деятельностью народов и взаимоотношениями между ними. Авторами выделяются и описываются характерные особенности быта КМНС, их культуры, обычаев и традиций. Данное исследование дополняется также рассмотрением вопросов, об этногенезе народов Дальнего Востока, а в частности Сахалинской области, что единого мнения среди исследователей не существует. Кроме того, автор выявляет важное значение традиционных праздников в жизни коренных малочисленных народов Сахалинской области.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
Вверх