X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Ползуновский вестник

2018. — Выпуск 4

Содержание:

+
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ стр.3-8
Козлюк А.Ю., Овчаренко А.В., Фролов А.Г., Курепин М.О.
+
К ВОПРОСУ О БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ИЗ ОЛЕНИНЫ стр.9-13
Инербаева А.Т.
+
ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ стр.14-19
Маюрникова Л.А., Новоселов С.В., Крапива Т.В.
+
СТРУКТУРА АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВО ИКРЫ ЛОСОСЕВОЙ, РЕАЛИЗУЕМОЙ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ Г. ЧЕЛЯБИНСКА стр.20-25
Наумова Н.Л., Макаева О.А., Бурмистров Е.А., Бурмистрова О.М.
+
ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ стр.26-30
Лындина М.И., Протункевич И.В., Абрамов В.Н.
+
ТЕХНИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА УСКОРЕНИЯ ТЕНДЕРИЗАЦИИ И ПОСОЛА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ стр.31-36
Абдурахманов Э.Ф.
+
УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЙ РАСПЫЛИТЕЛЬ ДЛЯ СУШКИ ПИЩЕВЫХ СУСПЕНЗИЙ стр.37-39
Алексеев Г.В., Михеев Д.С., Узун И.И.
+
РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И ЛЮПИНОВОЙ МУКИ стр.40-44
АНИСИМОВА Л.В., Серебреникова Е.С., Бондаренко В.Е., Басов В.Ю.
+
К ВОПРОСУ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ДИСТИЛЛЯТОВ ИЗ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ стр.45-49
Крикунова Л.Н., Дубинина Е.В.
+
РЕГУЛИРОВАНИЕ СОСТАВА АНТОЦИАНОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ стр.50-55
Макаров С.С., Макаров С.Ю., Панасюк А.Л.
+
ВЛИЯНИЕ БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА НА ВЫХОД МЯСНОГО СЫРЬЯ стр.56-59
Машкина Е.И., Степаненко Е.С.
+
ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЕНА В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ ВЫРАЩЕННОЙ НА ПОЧВАХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ стр.60-63
Пономарева С.М., Семенова И.С., Субботина Л.М.
+
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ПОРООБРАЗОВАНИЯ НА КИНЕТИКУ ПРОЦЕССА СУШКИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ СНЕКОВ ИЗ МОРКОВИ стр.64-67
Яшонков А.А., Курдогло М.Э.
+
САМОБАЛАНСИРОВКА ВИБРОПРИВОДОВ МАШИН ДЛЯ ПРОСЕИВАНИЯ МУКИ И САХАРА стр.68-72
Попов И.П., Кубарева С.Ю.
+
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВОЗДУХОДУВНОЙ МАШИНЫ НА ПРОЦЕСС ПНЕВМОТРАНСПОРТИРОВАНИЯ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ стр.73-77
Тарасов В.П., Мухопад К.А.
+
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЫ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ В КОЖУХОТРУБНОМ СТРУЙНО-ИНЖЕКЦИОННОМ АППАРАТЕ стр.78-83
Темершин Д.Д., Новоселов А.Г., Гуляева Ю.Н., Шуваев Е.В.
+
РАЗРАБОТКА ДИЕТИЧЕСКИХ ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПОЛИКОМПОНЕНТНЫХ ПРОДУКТОВ СО ЛЬНОМ стр.84-88
Урубков С.А., Королев А.А., Коптяева И.С., Корнева Л.Я.
+
РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ К ПИЩЕ НА ОСНОВЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ стр.89-94
Фазуллина О.Ф., Лындина М.И.
+
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА НА МИКРОСТРУКТУРУ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ стр.95-99
Шагаева Н.Н., Колобов С.В., Пчелкина В.А.
+
КОМБИНИРОВАННЫЙ МИКРОКАНАЛЬНЫЙ РЕАКТОР ДЛЯ ПАРЦИАЛЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ МЕТАНА стр.100-105
Макаршин Л.Л., Андреев Д.В., Грибовский А.Г.
+
АППАРАТУРА ПЛЁНОЧНОГО ТИПА ДЛЯ ПРОЦЕССА ЖИДКОФАЗНОГО НИТРОВАНИЯ (ОБЗОР КОНСТРУКЦИЙ) стр.106-110
Василишин М.С., Кухленко А.А., Овчаренко А.Г., Иванов О.С., Карпов А.Г., Иванова Д.Б., Орлов С.Е.
+
ИССЛЕДОВАНИЕ ЗАВИСИМОСТИ СКОРОСТИ ГЕНЕРАЦИИ ВОДОРОДА ПРИ ГИДРОТЕРМОЛИЗЕ АММИНБОРАНА ОТ РАЗМЕРА ЕГО ЧАСТИЦ стр.111-115
Горлова А.М., Комова О.В., Нецкина О.В., Симагина В.И.
+
СНИЖЕНИЕ КИНЕМАТИЧЕСКОЙ ВЯЗКОСТИ ЖИДКОСТИ ПОЛЕМ ВЫСОКОЙ ЧАСТОТЫ стр.116-120
Лыков П.В., Дудкин В.И.
+
АДАПТАЦИЯ УСЛОВИЙ СИНТЕЗА 1-БУТИЛ-3-МЕТИЛИМИДАЗОЛИЙ ХЛОРИДА, ПОЛУЧЕННОГО С ПОМОЩЬЮ МИКРОКАНАЛЬНАЛЬНОГО РЕАКТОРА, ДЛЯ ПРОТОЧНОГО ТРУБЧАТОГО РЕАКТОРА стр.121-125
Клименко А.С., Андреев Д.В., Приходько С.А., Грибовский А.Г., Тертишников И.В., Адонин Н.Ю.
+
УПРАВЛЕНИЕ ЗОНОЙ СХЛОПЫВАНИЯ КАВИТАЦИОННЫХ ПУЗЫРЬКОВ В ЗАДВИЖКЕ СТАБИЛИЗАТОРОМ стр.126-130
Логинов В.Л., Сухов С.А., Фоминых А.В., Чиняев И.Р.
+
РАЗРАБОТКА УНИВЕРСАЛЬНОГО СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ 6-(АРИЛЗАМЕЩЕННЫХ)-2,4-ДИАМИНО-СИММ-ТРИАЗИНОВ стр.131-134
Попов Ю.В., Корчагина Т.К., Лобасенко В.С., Букова И.В., Немцева Н.В.
+
ИЗУЧЕНИЕ РЕАКЦИИ ПОЛУЧЕНИЯ N-БЕНЗИЛ-N’-ГИДРОКСИ-1,2-ЭТАНДИИМИНА стр.135-139
Рослюк А.В., Ильясов С.Г., Чикина М.В.
+
ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЙ ОБРАБОТКИ ВОДЫ НА ВЯЗКОСТЬ И ОПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РАСТВОРОВ НАТРИЕВОЙ СОЛИ КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗЫ стр.140-144
Стась И.Е., Михейлис А.В.
+
МЕТОДИКА РАСЧЕТА ПЛОЩАДИ ПОВЕРХНОСТИ ГОРЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ДВИГАТЕЛЬНЫХ УСТАНОВОК стр.145-148
Трубников А.А., Попов В.О., Алексеева Н.А.
+
РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПРОЦЕССА ДЕСУБЛИМАЦИИ И ЕЁ АПРОБАЦИЯ ДЛЯ МНОГОКАМЕРНОГО АППАРАТА стр.149-154
Русаков И.Ю., Софронов В.Л., Брендаков В.Н.
+
ТЕХНОЛОГИЯ ХИМИКО-БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД МЕТАЛЛУРГИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ стр.155-159
Козлова Е.О., Щербакова Л.В.
+
ОПЫТ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЭТАНОЛА ИЗ ПРОДУКТА АЗОТНОКИСЛОЙ ОБРАБОТКИ ШЕЛУХИ ОВСА НЕИЗОТЕРМИЧЕСКИМ СПОСОБОМ С ПОДПИТКОЙ стр.160-163
Миронова Г.Ф., Скиба Е.А.
+
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ ПОЛИМЕРНЫХ КОМПОЗИЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОМПОЗИТНЫХ БАЛЛОНОВ НА ИХ ОСНОВЕ стр.164-169
Зимин Д.Е., Блазнов А.Н.
+
ВОЗМОЖНОСТЬ ОЦЕНКИ ГЛУБИНЫ СТРЕСС-КОРРОЗИОННЫХ ДЕФЕКТОВ СТЕНКИ ТРУБ ЛИНЕЙНОЙ ЧАСТИ МАГИСТРАЛЬНЫХ ГАЗОПРОВОДОВ ПО ВНЕШНИМ ПАРАМЕТРАМ стр.170-175
Афанасьев А.В., Мельников А.А., Савин Д.В., Жуков Д.В., Васьков М.И.
+
ВЛИЯНИЕ НАПОЛНИТЕЛЕЙ НА СВОЙСТВА БИОРАЗЛАГАЕМЫХ КОМПОЗИЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ ПОЛИЭТИЛЕНСУКЦИНАТА стр.176-179
Потапов А.Г.
+
ВОЗДЕЙСТВИЕ МЕХАНИЧЕСКОЙ АКТИВАЦИИ НА СТРУКТРУНО-ФАЗОВОЕ СОСТОЯНИЕ ПОРОШКОВОЙ СМЕСИ СИСТЕМЫ TI-AL стр.180-183
Мясников А.Ю., Собачкин А.В., Ситников А.А., Яковлев В.И., Логинова М.В.
+
ОПРЕДЕЛЕНИЕ УГЛОВ И КОЭФФИЦИЕНТОВ ТРЕНИЯ УГЛЕРОДНЫХ НАНОМАТЕРИАЛОВ стр.184-188
Першин В.Ф., Алсайяд Х.К.А., Пасько Т.В., Пасько А.А.
+
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ЛЕГИРУЮЩИХ ДОБАВОК НА СТРУКТУРУ И МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЕРЫХ ЧУГУНОВ стр.189-195
Габец Д.А., Марков А.М., Габец А.В., Чертовских Е.О.
Вверх