Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

2013. — Выпуск 2

Содержание:

+
Термический анализ кизельгурового шлама стр.7-9
Антипов, Визир, Шахов, Жигулина
+
Метод конечных элементов в решении задач теплопроводности стр.10-15
Подгорный, Меретуков, Кошевой, Косачев
+
Энциклопедия «Пищевые технологии»как стартовый этап проектирования технологий будущего стр.16-19
Панфилов
+
Комплексное исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания продукта на основе форменных элементов крови убойных животных с применением СВЧ-энергоподвода стр.20-24
Белозерцев, Прибытков
+
Исследование форм связи влаги семян гречихи методом термического анализа стр.25-27
Антипов, Журавлев, Бородкина, Баранов
+
Расчет кинетики процесса выпечки бисквита стр.28-32
Антипов, Овсянников, Кондратьева
+
Способ управления процессом гидротермической обработки зерна овса стр.33-38
Куцов, Прокофьева, Разгоняева
+
Исследование влияния режимов тепловой низкотемпературной обработки на дегидратацию тканей прудовой рыбы стр.39-42
Родионова, Попов, Бахтина
+
Прочностные характеристики семян сафлора стр.43-46
Кадирбаев, Еркебаев
+
Исследование характера изменения динамической вязкости молочно-фруктовых продуктов стр.47-52
Остриков, Смирных, Дорохин
+
Моделирование пневматического привода меха-тронного комплекса для порционирования пищевых продуктов стр.53-57
Фатыхов, Агеев, Мацонко
+
Теплообмен при охлаждении молочной сыворотки в потоке стр.58-62
Бредихин, Червецов
+
Методика нахождения параметров реологической модели жидкости, которая демонстрирует проявление эффекта “отвердевания”, на основе анализа расходно-перепадной характеристики канала стр.63-68
Колодежнов, Веретенников
+
Разработка модуля оптимизации рецептур продовольственных продуктов в составе автоматизирован-ной информационной системы стр.69-74
Дворецкий, Муратова, Толстых
+
Определение комплексного показателя качество-цена готовой продукции на примере пищевого производства стр.75-79
Бухарин, Иванченко, Мельников
+
Моделирование равномерного пластического течения при гибке патрубков стр.80-83
Болтенкова
+
Решение задачи о деформировании термоупругой пластины методом быстрых разложений стр.84-89
Чернышов, Марченко, Горяйнов
+
Приложения экспоненциальной аппроксимации по целочисленным сдвигам функций Гаусса стр.90-94
Ситник, Тимашов
+
Информационное структурирование паракри-сталлических объектов при слабом электромагнитном СВЧ-КВЧ и электронном воздействии стр.95-99
Чертов, Кустов, Пономаре-ва
+
Математическое моделирование процесса сушки модифицированного корма стр.100-105
Жучков, Прибытков, Черемушкина, Мартеха
+
Распространение волн в двухфазной упруговязкопластической пористой среде стр.106-110
Артемов, Кукарских
+
Исследование качества пива с применением статистических методов стр.111-114
Коростелёв, Косенко
+
Мягкие вафли с начинкой на основе тыквенного пюре стр.115-118
Магомедов, Олейникова, Журавлев, Шевякова
+
Пищевые сухие композитные смеси в производстве мучных кулинарных и хлебобулочных изделий функционального назначения стр.119-124
Белокурова, Дерканосова
+
Способ производства хлебобулочных изделий с использованием фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел стр.125-128
Алтайулы С., Магомедов, Пономарева
+
Форменные элементы крови убойных животных как источник для разработки и производства продуктов антианемического лечебно-профилактического действия стр.129-133
Белозерцев, Прибытков
+
Квас специального назначения стр.134-140
Коротких, Новикова, Агафонов, Хрипушин
+
Технические свойства упаковочных пленок на основе ПВХ стр.141-146
Седых, Жучков
+
Рациональная теплоизоляция газоходов и пылеуловителей в производстве огнеупоров стр.147-149
Красовицкий, Панов, Ким, Чикалова
+
Получение древесно-клеевых конструкций стр.150-152
Никулина, Никулин
+
Влияние природы коагулирующих агентов и во-локнистого наполнителя на свойства резиновых смесей и вулканизатов на основе каучука СКС-30 АРК стр.153-155
Пугачева, Черных, Никулин
+
Влияние дозировки коагулянта на молекулярную массу выделяемых каучуковых фракций и физико-механические показатели вулканизатов стр.156-159
Пугачева, Никулин, Пояркова
+
Влияние температуры и высаливателей на сорбцию нитрофенолов из водных растворов стр.160-163
Чурилина, Кушнир, Суханов, Мастюкова
+
Применение критерия деструкции в описании термоокисления полидиенов стр.164-169
Шутилин, Карманова, Казакова
+
Разработка технологии очистки диффузионного сока с использованием пищевых волокон, фильтроперлита и бентонита стр.170-174
Лосева, Голова, Черняева, Лысикова
+
Уровень АТР и активность глюкоамилазы в клетках микромицетов, культивируемых при различных температурах стр.175-178
Григоров, Стрельникова
+
Разработка лечебно-профилактических продуктов с использованием микрокапсулированных биопрепаратов стр.179-181
Василенко, Горбатова, Фролова
+
Факторы эффективности операций первого этапа известково-углекислотной очистки диффузионного сока стр.182-186
Голыбин, Федорук, Лавренова
+
Влияние ферментативной обработки горохового крахмала на физико-механические свойства биопленок стр.187-190
Закирова, Манахова, Канарский, Канарская З.А.Влияние
+
Подбор оптимальных условий индукции биосинтеза рекомбинантной липазы LipA стр.191-194
Анненков, Першина, Черенков, Корнеева
+
Биологическая модификация семян сои и получение целевых напитков стр.195-199
Сафронова, Самофалова, Бобков
+
Расчет контура предсатурации в аппаратах карбонизации сока стр.200-205
Голыбин, Федорук, Насонова
+
Оптимизация условий биосинтеза β-маннаназы грибного происхождения стр.206-210
Черемушкина, Некрасова, Черняева, Корнеева
+
Модель сырьевого обеспечения перерабатывающих предприятий стр.211-216
Баутин, Олейников
+
Механизм совершенствования государственного регулирования структурных преобразований в народном хозяйстве Мозамбика стр.217-219
Саликов, СилваСамуэл до Кармо
+
Модель и методика оценки соответствия между динамикой экономических показателей и траекторией народнохозяйственного развития стр.220-222
Силва Самуэл до Кармо
+
Развитие малого инновационного предпринимательства в АПК на основе использования методики форсайта стр.223-226
Василенко, Баутин, Фролова, Дра-ган
+
Структурные преобразования экономики России: управленческий аспект формирования и реализации политики конкурентоспособности в ее кадровом разрезе стр.227-233
Попова
+
Механизмы оценки организационных рисков перерабатывающих предприятий стр.234-238
Булгакова
+
Формирование системы показателей оценки конкурентоспособности продукции в рамках разработки производственной программы предприятия стр.239-243
Кушнер, Падалкин
+
Методические рекомендации по совершенствованию системы стратегического управления промышленным предприятием (на примере ОАО «Елань-Коленовский сахарный завод») стр.244-248
Серебрякова, Фараджева
+
Экономический фактор инвестиционной привлекательности АПК Центрально-Черноземного региона стр.249-251
Наролина
+
Использование административного ресурса для улучшения инвестиционного климата региона стр.252-255
Берестнев
+
Система формирования благоприятных условий для устойчивого развития инновационного потенциала нефтехимических предприятий стр.256-261
Анисимов, Журавлев, Куксова
+
Методы управления инновационной ресурсосберегающей технологией выявления зараженности зерна на элеваторах стр.262-265
Богомолов
+
Методический подход к оценке компетенций специалистов для инновационной экономики стр.266-270
Подмолодина, Родионова
+
Формирование алгоритма индикативного планирования производственной деятельности предприятий пищевой промышленности стр.271-274
Букреев, Шастин
Вверх