+
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ И СРЕДОВЫЕ ФАКТОРЫ ПРИ МИНИМИЗАЦИИ ИНБРЕДНОЙ ДЕПРЕССИИ В СТАДЕ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТА; GENETIC AND ENVIRONMENTAL FACTORS ON MINIMIZATION OF INBREEDING DEPRESSION IN A HERD OF SIMMENTAL CATTLE
стр.2-5
А.И. Шендаков, Т.И. Ханина; A.I. Shendakov, T.I. Hanina
В статье приводятся результаты оценки интенсивности роста симментальского молодняка при использовании разных степеней инбридинга, в том числе ин-энд-инбридинга, боттомкроссинга, топкроссбридинга, инбредлайнкроссинга. Определено, что при боттомкроссинге и топкроссинбридинге влияние генетических факторов на живую массу от рождения до 6 месяцев у бычков возрастает до 73,7-75,8%. The article presents the results of the evaluation of the intensity of growth Simmental calves using different degrees of inbreeding, including in-and-inbreeding, bottom crossing, top-cross inbreeding, in-breed-line-crossing. Determined that at bottom crossing, top-cross inbreeding, in-breed-line-crossing the influence of genetic factors on live weight from birth to 6 months in bulls increases to 73,7-75,8%.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИЗМЕНЕНИЕ ВОДНОГО РЕЖИМА, АНАТОМИЧЕСКОГО СТРОЕНИЯ ЛИСТА, СОСТАВА ХЛОРОФИЛЛА И УТЕЧКИ ЭЛЕКТРОЛИТА В РАЗНЫХ СОРТАХ ГРУШ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД В УСЛОВИЯХ ЕСТЕСТВЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ КОРЕИ; CHANGING OF THE WATER REGIME, LEAF ANATOMICAL STRUCTURE, CHLOROPHYLL COMPOSITION
стр.6-14
SHERZOD RAJAMETOV, SAM-SEOK KANG, KARIM BAYMETOV
В данном исследовании была проведена оценка динамики водного режима в связи с морфофизиологической активностью в различных сортах груши в течение лета 2013 года, были изучены такие показатели, как: содержание воды в листьях и однолетних побегах, дефицит воды в листьях и однолетних побегах, электролитическая утечка, анатомическая структура листа и параметры устьиц, общее содержание хлорофилла. Были выявлены некоторые тенденции в водном режиме: так, независимо от климатических условий содержание воды в листьях и однолетних побегах во всех сортах груш было уменьшено с начала июня до конца августа, однако дефицит воды в листьях и однолетних побегах существенно отличался по сравнению с содержанием воды в листьях и однолетних побегах. При этом дефицит воды в листьях сезонно колебался во всех сортах, кроме сорта Бартлетт, который отличался высокой стабильностью и дисбалансом между дефицитом воды в листьях и однолетних побегах. По результатам исследований не было найдено значимой взаимосвязи между водным режимом и электролитической утечкой, параметров устьиц, анатомического строения и общего содержания хлорофилла в листьях в летний период, поскольку воздух и почва были достаточно увлажненными. Это могло несколько искажать реальную способность сортов груш к изменению водного режима. В связи с этим сорта груш не смогли показать свою реальную способность в водном режиме и физиологии в условиях влажного климата, также не может быть подтверждена устойчивость сортов груш к стресс-факторам и некоторые закономерности, которые проявляются в сухой сезон или в специальных условиях, регулируемых проводимым экспериментом. The present study was conducted to evaluate the dynamics of the water regime in association with morpho-physiological activity in the different pear cultivars during the summer of 2013, such as: water content in leaves (WCL) and annual shoots (WCS), water deficit in leaves (WDL) and annual shoots (WDS), electrolytic leakage (EC), leaf anatomical structure and stomata parameters, total chlorophyll content. There were revealed some pattern in water regime so, regardless of the climatic condition WCL, WCS in all cultivars was decreased from early June to late August, however, WDL and WDS were differed significantly in comparison with WCL and WCS, where WDL seasonally fluctuated in all cultivars except Bartlett, which distinguished with high stable rate and there is an imbalance between WDL and WDS. According to results was not found the significant relationship between water regime and EC, stomata parameters, the anatomical structure and total chlorophyll content of the leaves in the summer period, whereas there RH of air and soil condition was sufficiently moistened which might be protected to show real ability of cultivars. Therefore, pear cultivars cannot show their real ability in water regime and physiology especially under humid condition, and cannot be detected of resistance to stress factor and some patterns which are manifested in the dry season or in special controlled condition experience.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПРИМЕНЕНИЕ ЭКСТРАКЦИИ «В ТОЧКЕ ПОМУТНЕНИЯ» В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ; THE APPLICATION OF CLOUD POINT EXTRACTION IN FOOD INDUSTRIES
стр.15-17
SAMAN AZIZIZADEH, MOHAMMADYAR HOSSEINI, SOMAYEH AZIZNIA
Эта статья представляет собой краткое введение в теоретические результаты применения экстракции «в точке помутнения» в пищевой науке. В этой статье представлены базовые аспекты по экстракции «в точке помутнения», кроме преимущества и функциональности были изучены и описаны пути этого метода. Этот легкий и простой способ является доступным и имеет широкий диапазон применения в определении различных образцов и оценки результатов анализа. This article is a brief introduction of theoretical results of cloud point extraction in food science. In this article, we present a collection of introductions on cloud point extraction, besides the advantages and its functionality have been studied and described the way this method demanded. This easy and simple method is affordable and has a wide range of application in determination of different samples and the ability of evaluating analyte in ng levels is possible in this method.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
МИКРОИНКАПСУЛИРОВАНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ БАКТЕРИЙ НА АЛЬГИНАТЕ НАТРИЯ И ИЗУЧЕНИЕ ИХ В ТЕСТЕ ДЛЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ВАФЕЛЬ; MICROENCAPSULATION OF PROBIOTIC BACTERIA BY SODIUM ALGINATE AND INVESTIGATION IN BATTER OF PROBIOTIC WAFER
стр.18-21
ALIREZA KESHAVARZIAN, MOHAMMAD HOJJATOLESLAMY, HOOMAN MOULAVI, SAEED SEKHAVATIZADEH, ABBAS ESMAEILI, MOHAMMAD ALI SHARIATI
В настоящее время пробиотические продукты как обработанные пищевые продукты включают пробиотические бактерии, используемые в целях стимуляции переваривания лактозы, всасывания кальция, синтеза витаминов и иммунной системы организма, в результате чего снижается уровень холестерина в крови, предотвращая заболеваемость различными видами рака, в том числе рака толстой кишки. Целью данного исследования было изучение инкапсуляции пробиотических бактерий с общепринятым названием L. Casei и их жизнеспособности в вафельном креме. Культуры активировались при 37°С, затем осадок бактерий получали путем центрифугирования, на заключительном этапе проходила инкапсуляция бактерий альгинатом натрия и хлоридом натрия, чтобы улучшить их устойчивость к кислой среде. Инкапсулированные бактерии добавляли в вафельное тесто (107cell/ml). Полученный крем хранился 6 недель. После окончания времени хранения, полученную массу растворяли в MRS-цитрате агара и вычисляли численность популяции бактерий. Результаты показали, что инкапсулированные бактерии были более устойчивыми, чем обычные бактерии. Today, probiotic foods as processed foods include sufficiently probiotic bacteria used to promote and provoke lactose digestion, calcium absorption, vitamin synthesis and immune system of body, reducing blood cholesterol, preventing different cancers specially colon cancer. The target of this study was to investigate the encapsulation of probiotic bacteria with dominant variety called L. Casei and their viability in wafer cream. The culture activated at 37°C, then bacteria precipitation prepared by centrifuge, finally encapsulated by sodium alginate and sodium chloride in order to improve their resistance to acidic conditions. Encapsulated bacteria in sufficient amount added to the wafer formulation (10 7cell/ml). Provided cream kept 6 weeks. After finishing storing time, seeds dissolved in MRS citrate agar to separate completely then cultured in media to calculate their population. Results revealed that encapsulated bacteria showed more sustainability than free bacteria.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
БИОРАЗЛАГАЕМЫЕ ПАКЕТЫ – ЗАМЕНИТЕЛЬ СИНТЕЗИРОВАННЫХ ПАКЕТОВ ИЗ НЕФТЯНЫХ СОЕДИНЕНИЙ; BIODEGRADABLE PACKAGES; GOOD REPLACER OF SYNTHESIZED PACKAGES FROM OIL COMPOUNDS
стр.22-24
SAMAN AZIZIZADEH, MOHAMMADYAR HOSSEINI, SOMAYEH AZIZNIA, MOHAMMAD ALI SHARIATI3
В последние годы взамен синтетическим материалам имеет тенденцию к увеличению использование био разлагаемых материалов, не являющихся продуктами переработки соединений нефти. Эти биополимерные материалы производятся посредством использования животных, растений и микроорганизмов. В данном исследовании рассмотрены преимущества и недостатки биополимеров, а также их производство в деталях. In recent years, using of biodegradable materials instead of synthetic oil materials has been growingly increased with no non biodegradation and non recycling properties of oil compounds. These biopolymer materials produce through interactions in animals, plants and microorganism. In this study we have reviewed the advantages and disadvantages of biopolymers and their production in details.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
