Год ( По возрастанию | По убыванию )
Зоотехния
Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины
Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности основных пород крупного рогатого скота. Показаны особенности ресурсосберегающей технологии производства говядины и приведены основные технологические параметры. Учебно-методическое пособие предназначено для лабораторно-практических занятий и самостоятельной подготовки магистрантов, обучающихся...
Зоогигиена. Вода: водоисточники, водоснабжение и основные методы санитарно-гигиенических исследований
Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта высшего образования и рабочей программой дисциплины «Зоогигиена». В нем освещены вопросы гигиены водоисточников и водоснабжения животноводческих предприятий, методы санитарно-гигиенических исследований воды, представлены контрольные вопросы по изучаемым разделам,...
Птицеводство. Кормление сельскохозяйственной птицы
В практикуме даны научные основы кормления птицы и оценка питательности кормов, их химический состав, обоснование потребности в питательных веществах, особенности нормированного кормления разных видов сельскохозяйственной птицы. Предназначен для студентов биолого-технологического факультета очной и заочной формы обучения по направлениям подготовки 111100.62 – Зоотехния...
Кормление сельскохозяйственных животных: конспект лекций
Конспект лекций представляет собой краткое изложение основного материала лекций по курсу «Кормление сельскохозяйственных животных». Предназначен для студентов очно-заочной и сокращенной форм обучения по направлению подготовки 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, квалификации бакалавр. Утвержден и рекомендован к изданию учебно-методическим...
Технические средства для приготовления и раздачи кормов на фермах крупного рогатого скота
В монографии проанализированы механизированные технологические процессы и технические средства для организации процессов кормления на фермах крупного рогатого скота, дана последовательность расчета их параметров. Рассмотрены вопросы оптимизации комплексов машин методом совмещения операций и количества машин в условиях рыночных отношений. Показано, что основными показателями...
Записки пчеловода
В данной книге даны необходимые пчеловоду сведения о пчёлах, нектароносных и пыльценосных растениях их фенологии, типах ульев, о качестве медов и их лечебных свойствах, порядке и правилах обращения с пчёлами на приусадебной пасеке в течение круглого года, погодных условиях, а также основные практические приёмы ухода за пчёлами, доступные любому желающему ухаживать...
Основы животноводства
Авторы обобщили собственный многолетний опыт, представили результаты исследовательских работ, достижения отечественной и мировой науки в области животноводства. Учебник предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Агрономия» (квалификация (степень) «бакалавр»), может служить настольной книгой для агрономов, фермеров,...
Биология с основами экологии
Учебное пособие по дисциплине «Биология с основами экологии» предназначено для студентов, обучающихся аграрным, экологическим и инженерным специальностям, несет в себе информацию на границе биологической экологии, бионики и технической инженерии. Задача интеграции технических, экологических и биологических наук – исследовать объекты созданные природой, анализировать...
История зоотехнии
Приведены материалы по истории зоотехнических наук с глубокой древности до современного периода. Детально рассмотрены вопросы приручения и одомашнивания животных, развития животноводства во времена всех общественных формаций. Рассмотрены теоретические положения, лежащие в основе селекционного процесса в животноводстве, их роль в породообразовании. Проанализирована...
Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы
В учебном пособии приведены данные по оценке качества инкубационных яиц, эмбрионального развития, технологии и режиму инкубирования, биологическому контролю и ветеринарно-санитарным мероприятиям в цехе инкубации.Предназначено для обучающихся по специальности «Зоотехния» (квалификация «бакалавр» и «магистр») и «Ветеринария» (квалификация «специалист»). Пособие будет...
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья
Пособие составлено по программе подготовки биологов высшего образования, специализация «Охотоведение». В нем изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц; технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных; временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях; технология консервирования продукции холодом,...
Ихтиология: лабораторный практикум
Практикум представляет собой практическое руководство для проведения лабораторных занятий по изучению общего строения, систематического положения и определения видов рыб. В нем изложена методика и содержание работ по изучению внешних систематических признаков, вскрытию рыб, по работе с определителями для идентификации видов наиболее характерных представителей местной...
Практикум по зоогигиене
Учебное пособие «Практикум по зоогигиене» является дополнением к учебнику «Зоогигиена». Рассматривает методику проведения занятий по основным темам: зоогигиенический контроль за состоянием микроклимата в животноводческих помещениях, санитарно-гигиеническая оценка почвы, санитарно-гигиеническая оценка воды, санитарно-гигиенический контроль кормов, гигиенические основы...
Нанобиотехнологии в производстве зерновых паток для животноводства: монография
В монографии рассмотрены результаты научных исследований авторов и коллектива ученых СибНИТИП и НГАУ, полученные за последние 15 лет. Расшифрован механизм действия элементов нанобиотехнологий при переработке растительного крахмалосодержащего сырья на кормовые сахара и производстве экопродуктов животноводства. Монография предназначена для научных сотрудников в области...
Физиологическое обоснование использования пробиотиков, симбиотиков и природных минералов в бройлерном птицеводстве Западной Сибири. Часть 1: Комплексная характеристика молочно-кислой кормовой добавки: монография
В монографии изложены результаты научных исследований функциональных свойств молочно-кислой кормовой добавки и применения их в животноводстве для производства экопродуктов. Предназначена для руководителей и специалистов хозяйств, студентов и аспирантов высших учебных заведений.
Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных
В учебнике изложены основные знания, а также достижения мировой науки и практики по питанию и кормлению сельскохозяйственных животных интенсивного типа продуктивности. Эти знания базируются на понимании процессов жизнедеятельности организма, биосинтеза продукции, их неразрывной взаимосвязи с физиолого-биохимическими процессами усвоения и обмена питательных веществ....
Комплексная механизация свиноводства и птицеводства
В книге описаны устройства и работа технических средств для механизации технологических процессов в свиноводстве и птицеводстве. Изложены регулировки и технические характеристики машин и оборудования для свиноводства и птицеводства. Освещены вопросы технического обслуживания и требования техники безопасности при работе машин и оборудования.
Учебное пособие предназначено...
Кормление рыб
В учебном пособии изложены биологические основы питания рыб, способы оценки питательной ценности кормовых средств. Дана краткая характеристика кормов и кормовых добавок, приведены нормы ввода сырьевых компонентов в комбикорма для рыб, принципы разработки рецептур кормосмесей и комбикормов, современные технологии приготовления и раздачи кормов, особенности кормления...
Лошади. Биологические основы. Использование. Пороки. Болезни
В учебнике приводятся отдельные классические, но в основном новые материалы, касающиеся различных аспектов биологических основ, использования, пороков и болезней лошадей.
Книга имеет учебное, научное и производственное значение.
Предназначена для студентов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) «Ветеринария» и «Зоотехния», преподавателей, научных работников,...
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья....
Вверх