Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов
Авторы: Урбан В.Г.
Составитель Урбан В.Г., Под. ред. Воронина Е.С.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 1-е изд.
ISBN 978-5-8114-0936-5; 2010 г.
Кол-во страниц: 384
Гриф: Рекомендовано Учебно-методическим объединением высших учебных заведений РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности111201 — «Ветеринария»
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии изложены в систематизированном и обобщенном виде основные положения государственной политики в области ветеринарии по обеспечению продовольственной безопасности, приведены основные нормативно–правовые документы, регулирующие отношения в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.Для практикующих ветеринарных специалистов, слушателей ФПК, студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы.