Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов
Авторы: Урбан В. Г.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-8114-5294-1; 2020 г.
Кол-во страниц: 384
О книге:
В учебном пособии изложены в систематизированном и обобщенном виде основные положения государственной политики в области ветеринарии по обеспечению продовольственной безопасности, приведены основные нормативно-правовые документы, регулирующие отношения в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
Для студентов факультетов ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарной экспертизы, практикующих ветеринарных специалистов, слушателей ФПК.