X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Технологии пищевых производств

Пищевая химия: Учебное пособие Колодязная В.С.

Пищевая химия: Учебное пособие

Колодязная В.С. Год: 1999
В учебном пособии рассмотрены пищевая ценность и качество продуктов основы питания и биохимия пищеварения физико-химические и биохимические изменения основных пищевых веществ (нутриентов) при различных видах переработки и хранения пищевого сырья и продуктов питания пищевые добавки и их значение при производстве продуктов питания целевого назначения, а также природные...
Поточные технологические линии в пищевой промышленности. Рабочая программа и методические указания для студентов спец. 170600 спец. 170601 заочной формы обучения Верболоз Е.И., Жавнер В.Л., Корнильев И.Б.

Поточные технологические линии в пищевой промышленности. Рабочая программа и методические указания для студентов спец. 170600 спец. 170601 заочной формы обучения

Верболоз Е.И., Жавнер В.Л., Корнильев И.Б. Год: 1999
Изложены рабочая программа дисциплины "Поточные технологические линии в пищевой промышленности" и методические указания по выполнению курсовой работы. Приводится список учебной литературы по дисциплине.
Тестозакаточные машины: Методические указания к лабораторной работе для студентов спец. 170600, 270300 всех форм обучения Корнильев И.Б., Верболоз Е.И., Жавнер В.Л.

Тестозакаточные машины: Методические указания к лабораторной работе для студентов спец. 170600, 270300 всех форм обучения

Корнильев И.Б., Верболоз Е.И., Жавнер В.Л. Год: 2000
Указаны цель и порядок выполнения лабораторной работы по курсу "Технологическое оборудование отрасли". Даны анализ процессов, происходящих в тестозакаточных машинах, их классификация и расчет, описаны некоторые конструкции тестозакаточных машин.
Тестоокруглительные машины: Методические указания к лабораторной работе для студентов спец. 170600, 270300 всех форм обучения Корнильев И.Б., Верболоз Е.И., Жавнер В.Л.

Тестоокруглительные машины: Методические указания к лабораторной работе для студентов спец. 170600, 270300 всех форм обучения

Корнильев И.Б., Верболоз Е.И., Жавнер В.Л. Год: 2000
Указаны цель и порядок выполнения лабораторной работы по курсу Технологическое оборудование отрасли". Даны анализ процессов, происходящих в тестоокруглительных машинах, их классификация и расчет, описаны некоторые конструкции тестоокруглителей.
Технология мяса и мясопродуктов: Методические указания к курсовому проектированию для студентов спец. 270900 Верещагин В.А., Филиппов В.И.

Технология мяса и мясопродуктов: Методические указания к курсовому проектированию для студентов спец. 270900

Верещагин В.А., Филиппов В.И. Год: 2001
В методических указаниях даны примерные темы, объем и содержание курсового проекта, общие рекомендации по его выполнению, оформлению и представлению к защите.
Рабочая программа дисциплины

Рабочая программа дисциплины "Монтаж, диагностика и ремонт оборудования предприятий пищевой промышленности, методические указания и контрольная работа для студентов спец. 170600 специализ. 170601 факультета заочного обучения и экстерната

Арсеньев В.В., Верболоз Е.И. Год: 2001
Рабочая программа отражает основное содержание курса. Контрольная работа состоит из 10 вариантов заданий. Приведены методические указания по ее выполнению.
Рабочая программа дисциплины

Рабочая программа дисциплины "Проектирование предприятий пищевой промышленности", методические указания и варианты контрольных заданий для студентов спец. 170600 специализ. 170601 факультета заочного обучения и экстерната

Арсеньев В.В., Верболоз Е.И. Год: 2001
Рабочая программа отражает основное содержание дисциплины "Проектирование предприятий пищевой промышленности". Изложены методические указания по выполнению контрольной работы. Приведены варианты контрольных заданий.
Процессы и аппараты пищевых производств: Методические указания к лабораторным работам 1–4 для всех спец. Федоров К.М., Лукин Н.И., Тишин В.Б., Жариков А.Н.

Процессы и аппараты пищевых производств: Методические указания к лабораторным работам 1–4 для всех спец.

Федоров К.М., Лукин Н.И., Тишин В.Б., Жариков А.Н. Год: 2001
Приводятся схемы экспериментальных установок с их подробным описанием, методики проведения экспериментальных исследований и порядок обработки полученных результатов, а также контрольные вопросы.
Хлебопекарные и кондитерские печи: Методические указания к лабораторной работе по курсу «Технологическое оборудование отрасли» для студентов спец. 170600 и 270300 всех форм обучения Громцев С.А., Корнильев И.Б., Громцев А.С.

Хлебопекарные и кондитерские печи: Методические указания к лабораторной работе по курсу «Технологическое оборудование отрасли» для студентов спец. 170600 и 270300 всех форм обучения

Громцев С.А., Корнильев И.Б., Громцев А.С. Год: 2002
Указаны цель и порядок выполнения лабораторной работы по курсу «Технологическое оборудование отрасли». Приводятся основные сведения о процессе выпечки хлебобулочных изделий, о хлебопекарных и кондитерских печах, дана их классификация и элементы расчета. Описаны некоторые конструкции современных печей и расстойно-печного агрегата .
Разработка функциональных схем автоматизации при проектировании автоматизированных систем управления процессами пищевых производств: Метод. указания к практическим занятиям по курсовому проектированию для студентов спец. 210200 Лаврищев И.Б., Кириков А.Ю.

Разработка функциональных схем автоматизации при проектировании автоматизированных систем управления процессами пищевых производств: Метод. указания к практическим занятиям по курсовому проектированию для студентов спец. 210200

Лаврищев И.Б., Кириков А.Ю. Год: 2002
В методических указаниях приведены правила построения функциональных схем автоматизации и оформления нормативной документации в технических проектах АСУТП.
Расстойные шкафы: Методические указания к лабораторной работе по курсу «Технологическое оборудование отрасли» для студентов спец. 170600 и 270300 всех форм обучения Громцев С.А., Корнильев И.Б., Громцев А.С.

Расстойные шкафы: Методические указания к лабораторной работе по курсу «Технологическое оборудование отрасли» для студентов спец. 170600 и 270300 всех форм обучения

Громцев С.А., Корнильев И.Б., Громцев А.С. Год: 2002
Указаны цель и порядок выполнения лабораторной работы по курсу «Технологическое оборудование отрасли». Даны анализ процессов, происходящих в расстойных шкафах, их классификация и расчет. Описаны некоторые конструкции расстойных шкафов.
Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли: Учебное пособие Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В., Ишевский А.Л.

Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли: Учебное пособие

Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В., Ишевский А.Л. Год: 2002
Во второй части пособия изложены основы технологий переработки продуктов растительного и животного происхождения, приведены примеры расчетов и задания для их самостоятельного решения. Предназначено для студентов высших учебных заведений
Робастные системы управления в пищевой промышленности Лазарев В.Л.

Робастные системы управления в пищевой промышленности

Лазарев В.Л. Год: 2003
Рассмотрены режимы работы систем управления. Основное внимание уделено анализу стационарных режимов при наличии случайных воздействий как наиболее реальных в производственных условиях. Для проведения такого анализа выбраны методики и соответствующий математический аппарат, применение которых проиллюстрировано на конкретных примерах различных объектов и технологических...
Тестоприготовительные агрегаты: Методические указания к лабораторной работе по курсу «Техноло-гическое оборудование отрасли» для студентов спец. 170600 и 270300 всех форм обучения Громцев С.А., Корнильев И.Б., Громцев А.С.

Тестоприготовительные агрегаты: Методические указания к лабораторной работе по курсу «Техноло-гическое оборудование отрасли» для студентов спец. 170600 и 270300 всех форм обучения

Громцев С.А., Корнильев И.Б., Громцев А.С. Год: 2003
Указаны цель и порядок выполнения лабораторной работы. Рассмотрены назначение и структура тестоприготовительных агрегатов, приведены их классификация и элементы технологического расчета. Дан анализ процессов, происходящих в бро-дильных аппаратах тестоприготовительных агрегатов. Описаны некоторые конструкции тестоприготовительных агрегатов, эксплуатируемых в настоящее...
Виды практики. Их единая целевая программа: Методические указания для студентов спец. 170601, 170606 всех форм обучения Арсеньев В.В., Корнильев И.Б., Громцев А.С.

Виды практики. Их единая целевая программа: Методические указания для студентов спец. 170601, 170606 всех форм обучения

Арсеньев В.В., Корнильев И.Б., Громцев А.С. Год: 2004
Рассмотрены требования, предъявляемые к студентам и руководителям во время практики от университета и предприятий. Описаны цели и задачи практики, изложены программа, основное содержание, а также правила отчета о ее прохождении.
Анализ и контроль пищевых производств: Методические указания к самостоятельной работе магистранта по направлению 552400 для магистерской программы 552418 Бурова Т.Е.

Анализ и контроль пищевых производств: Методические указания к самостоятельной работе магистранта по направлению 552400 для магистерской программы 552418

Бурова Т.Е. Год: 2005
Изложены цели, основные задачи и содержание дисциплины. Приведены контрольные вопросы для проверки знаний и список литературы.
Инженерная реология: Методические указания к пактическим занятиям с применением персонального компьютера для студентов спец. 271100 и 271500 Арет В.А., Забодалова Л.А., Россамахина И.С.

Инженерная реология: Методические указания к пактическим занятиям с применением персонального компьютера для студентов спец. 271100 и 271500

Арет В.А., Забодалова Л.А., Россамахина И.С. Год: 2005
Методические указания предназначены для студентов специальностей 271100 «Технология молока и молочных продуктов» и 271500 «Пищевая биотехнология». В первой части указания приведены расчетные задачи по основным разделам инженерной реологии, во второй изложен порядок составления контролирующей и обучающей программ с примерами. К методическим указаниям прилагается дискета...
1234...
Вверх