Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения
Авторы: Сон К. Н., Родин В. И., Бесланеев Э. В.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 1-е изд.
ISBN 978-5-8114-1433-8; 2013 г.
Кол-во страниц: 416
Гриф: Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению 111900 — «Ветеринорно-санитарная экспертиза»
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Ветеринария», «Биология», «Технология молока». Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработки сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.