Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности Голубева Л.В., Касьянов Г.И., Кочерга А.В., Тимошенко Н.В.

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности

Авторы:
Патиева А.М.
Издательство: Лань
Издание: 1-е изд.
ISBN 978-5-8114-1688-2; 2015 г.
Кол-во страниц: 416
Гриф: Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки высшего образования «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Положить в корзину

О книге:

Представлены основные типы предприятий, приведены сведенья об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности курсового проектирования и выполнения выпускной квалификационной работы для бакалавриата.Пособие может быть использовано широким кругом специалистов молочной промышленности.

Вверх