Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское

Авторы:
Издательство: Лань
Издание: 3-е изд., стер.
ISBN 978-5-8114-2242-5; 2016 г.
Кол-во страниц: 432
Гриф: Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2702 — «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

Положить в корзину

О книге:

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.
Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Вверх