Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское

Авторы: Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 3-е изд., стер.
ISBN 978-5-8114-2242-5; 2016 г.
Кол-во страниц: 432
Гриф: Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2702 — «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

• 755 р. скачивание файла PDF Позволяет скачать файл без ограничений.

Положить в корзину