Расчет и проектирование массообменных аппаратов
Авторы: Остриков А.Н., Василенко В.Н., Абрамов О.В., Логинов А.В.
Слюсарев М.И., Татаренков Е.А.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 1-е изд.
ISBN 978-5-8114-1672-1; 2015 г.
Кол-во страниц: 352
Гриф: Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки уровня бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения»
О книге:
Учебное пособие разработано в соответствие с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования массообменных аппаратов.Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения технологического, конструктивного и гидравлического расчетов массообменных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов.