Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Под ред. проф. Васюковой А.Т.
Издательство: Дашков и К
Издание: 2-е изд.
ISBN 978-5-394-02385-9; 2015 г.
Кол-во страниц: 208

Положить в корзину

О книге:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Вверх