Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Индустрия питания: современные инновационные процессы и их оценка Романова Г.М., Гварлиани Т.Е., Романова Л.М., Баль Н.В.

Индустрия питания: современные инновационные процессы и их оценка

Авторы:
Издательство: Финансы и статистика
ISBN 978-5-279-03493-2; 2010 г.
Кол-во страниц: 240

Положить в корзину

О книге:

В научном издании профессорско-преподавательского состава СГУТиКД исследованы актуальные вопросы инновационного развития и управления в индустрии питания. Проведен ретроспективный анализ становления и развития технических, технологических, социально-экономических инноваций в мире, в России и в Краснодарском крае. Рассмотрен механизм управления инновационным развитием предприятий индустрии питания в регионе. Для преподавателей, аспирантов, студентов, а также практических работников, деятельность которых связана с управлением и экономикой в индустрии питания.

Вверх