X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Технология производства и переработки продукции свиноводства Кахикало В. Г., Фенченко Н. Г., Назарченко О. В., Хайруллина Н. И.

Технология производства и переработки продукции свиноводства

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-8114-6820-1; 2021 г.
Кол-во страниц: 340

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.
Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также будет полезен преподавателям и специалистам различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.

Вверх