Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Шлейкин А.Г.
Жилинская Н.Т.

Введение в биотехнологию

Введение в биотехнологию

Авторы:
Издательство: НИУ ИТМО (Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики)
2013 г.
Кол-во страниц: 95

Положить в корзину

О книге:

Рассмотрены основные вопросы, раскрывающие содержание биотехнологии как науки и отрасли производства. Приведены сведения об основных этапах и перспективах ее развития, дана краткая характеристика продуцентов, используемых в биотехнологии, изучены схемы биотехнологического получения веществ, применяемых главным образом в пищевой промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов факультета пищевых технологий специальностей 260202, 260204, 260504 и направлений подготовки бакалавров и магистров 260100 и 260200 очной и заочной форм обучения.

Вверх