Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности
Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности
Авторы: Миронов М. А.
Издательство: Уральский федеральный университет
ISBN 978-5-7996-2427-9; 2018 г.
Кол-во страниц: 86
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебно-методическое пособие включает теоретические разделы курса «Проектирование биотехнологических производств» о выборе материалов для биотехнологии, а также справочные данные о свойствах различных материалов. Пособие разделено на разделы, посвященные физическим, химическим и механическим свойствам материалов, а также критериям подбора материалов в биотехнологии. Приводятся классификация материалов, справочные таблицы, данные о коррозионной стойкости материалов и методы проведения механических испытаний. Адресовано студентам всех форм обучения. Может быть использовано для подготовки к практическим занятиям, а также для выполнения курсового проекта и сдачи зачета или экзамена по дисциплине «Проектирование биотехнологических производств».