Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Экономика пищевой промышленности: Учебник Магомедов М.Д., Заздравных А.В., Афанасьева Г.А.

Экономика пищевой промышленности: Учебник

Авторы:
Издательство: Дашков и К
Издание: 2-е
ISBN 978-5-394-02076-6; 2014 г.
Кол-во страниц: 232
Гриф: Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовкидипломированного специалиста «Производство продуктов питания из растительного сырья», «Пищевая инженерия» и направлению подготовки бакалавра техники и технологии «Технология продуктов питания»

Положить в корзину

О книге:

В учебнике на примере пищевой промышленности рассматриваются особенности функционирования отрасли в условиях рынка, дается ее подробная характеристика, освещаются формы общественной организации производства, проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразрования. Учебник полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта РФ высшего профессионального образования по дисциплине “Экономика отрасли”. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности “Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)”, общеэкономическим специальностям, а также для аспирантов, преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.

Вверх